I dag har det varit en seg dag. Inte gjort något speciellt faktist. Jo min morfar kom i dag från Lettland och ska vara hos oss tills torsdag, så jag bakade en kladdkaka för att välkomna honom xD Gahh^^

 
Den blev verkligen jätte god och så blev det värsta tjock, eller hur man säger. Prövade ett annat recept och den blev säkert 4 gånger så tjock som den jag och Magdalena gjorde :P

Du behöver:

2 dl vetemjöl

1,5 dl kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

275 g mörk choklad

125 g smör i små bitar

6 st ägg

5 dl socker

1,5 dl creme fraiche (Obs! Inte lättvariant)

Gör så här:
1. Sätt på ugnen, 175 grader. Smörj och mjöla en springform.

2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.

3. Hacka chokladen och smält den över vattenbad tillsammans med smöret.

4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och vänd ner chokladblandningen.

5. Rör försiktigt ner mjölblandningen och allra sist creme fraichen.

6. Häll smeten i formen och grädda i 35-40 minuter (om formen är 24 cm i diameter) 175 grader. Ta ut och låt svalna.

7. Lossa kakan försiktigt och låt den vila i några timmar tills den satt sig. Den ska vara kladdig i mitten.


Rekommenderar verkligen att pröva detta receptet på kladdkaka :D




Pösss
Magda